Alimente concepute la UMFST Târgu Mureș, premiate cu medalii de aur la PRO INVENT 2025
Universitatea de Medicină, Farmacie, Științe și Tehnologie „George Emil Palade” din Târgu Mureș a obţinut două medalii de aur în cadrul Salonului Internaţional al Cercetării Ştiinţifice, Inovării şi Inventicii – PRO INVENT 2025.
Medaliile au fost acordate pentru două produse dezvoltate de catedra de Nutriţie Comunitară şi Igiena Alimentelor.
Este vorba despre un aliment adjuvant în prevenirea/tratamentul steatozei hepatice nealcoolice, un prebiotic pe bază de ciuperci și premixuri pentru brioşe tip aperitiv sau desert.
Irina Matran, şef lucrări la disciplina Nutriţie Comunitară şi Igiena Alimentelor din cadrul Facultăţii de Medicină:
„Tot mai mulți oameni suferă de intoleranță la lactoză la gluten și atunci am venit cu această soluție pornind de la nevoia pieței. Produsul nostru nu conține aditivi, aditivi de sinteză, are caracteristici senzoriale deosebite, în ideea în care este foarte greu să dezvolți un aliment fără gluten, fără lactoză, cu caracteristici senzoriale asemănătoare, dacă nu chiar mai bune decât unele cu gluten.”
Premixurile vor intra în curând pe piață, iar pentru alimentul pentru prevenirea sau tratamentul steatozei hepatice se poartă discuții cu producători.
Detalii suplimentare aici: radiomures.ro
Foto: Raluca Creț/ Radio Târgu Mures
CELE MAI CITITE ȘTIRI
CARACAL – ÎNTRE ISTORIE, CREDINȚĂ ȘI VIITOR
30.09.2026
ULTIMELE COMENTARII
Iosif Boilă
02.09.2026La situația în care s-a ajuns, nu se mai poate conta pe o dezbatere normală, pertinentă, pe istoria-avantajele- integrarea în lumea națiunilor inteligente… Așa că o cale firească ar putea fi proclamarea revenirii la situația dinainte de ocuparea țării prin forța a...
la articolul ȚARA CARE ȘI-A PIERDUT COROANA
Pop Marius Nicolae
02.09.2026Deocamdată, avem Custode al Coroanei in persoana Alteței Sale PrincipesaMargateta! Și îl avem pe Alteța Sa Principele Nicolae, ambasador al Via Transilvanica! Rămăne doar ca acest popor greu încercat în ultimii 78 de ani de republicanism ineficient, sa-și dorească să...
la articolul ȚARA CARE ȘI-A PIERDUT COROANA
Purghel Lidia
30.07.2026Voi merge în parc să verific. Nu înțeleg ce tip de cetățean al urbei Bistrița poate avea o asemenea atitudine Lipsa de cultură, de informare , ar putea genera astfel de atitudini.
la articolul Al cui este Regele Mihai?
Dr.Pop Marius Nicolae
30.07.2026Mulțumim pentru atenționare! Este perioada concediilor și nu am fost prin Parc de cătva timp! Am anunțat pe cine trebuie și sperăm la o remediere rapidă! De multe ori s-a intămplat.......Asta e! Greu cu...educația! In numele Clubului Monarhiștilor Bistriteni, MNPop
la articolul Al cui este Regele Mihai?
COMENTARII