ISU Sălaj avertizează: Fierberea mustului, pericolul nevăzut de lângă tine

Fermentarea strugurilor are loc de obicei în vase mari, iar în acest proces se degajă cantități mari de dioxid de carbon. În spații închise și prost ventilate, precum beciurile sau magaziile, oxigenul se consumă rapid, iar gazul acumulat poate deveni letal. Dioxidul de carbon nu are miros și nici culoare, iar odată inhalat afectează organismul pe nesimțite. Primele simptome apar brusc, iar în concentrații ridicate poate surveni decesul în doar câteva minute. 

Pentru a evita cazurile de intoxicaţie cu dioxid de carbon pe timpul fermentării mustului, pompierii recomandă următoarele măsuri esențiale de prevenire.  

- nu lăsați mustul la fermentat în încăperi închise sau fără aerisire; 

- evitați să intrați în spațiile unde fierbe vinul, dacă nu există ventilație corespunzătoare; 

- anunțați întotdeauna pe cineva înainte de a intra într-un beci sau într-o cameră cu recipiente la fermentat; 

- testați nivelul de oxigen aprinzând o lumânare – dacă aceasta se stinge, aerul nu este respirabil; 

- nu încercați să salvați o persoană intoxicată fără echipament de protecție, pentru că riscați să deveniți la rândul dumneavoastră victimă; 

- în situații de urgență, sunați imediat la 112. 

Prin respectarea acestor reguli simple, bucuria mustului și a tradiției toamnei poate fi trăită în siguranță, alături de familie și prieteni. 

Foto: ISU Sălaj