FOTO: S-a inaugurat primul punct gastronomic local de pe Valea Sălăuței – ”Gusturile Anei”, deschis la Telciu

”Gusturile Anei” aparține familiei Tătar – Ana și Ștefan – care au transformat un vis mai vechi într-o afacere de suflet, dedicată promovării bucătăriei tradiționale din zonă.

Potrivit Elenei Bărbos, președintele Asociației ”Produs în Bistrița-Năsăud”, acesta este cel de-al 27-lea punct gastronomic local autorizat din județ și al 24-lea activ.

”Inaugurăm astăzi cel de-al 27-lea punct de gastronomie locală autorizat în județul Bistrița-Năsăud. Este primul de pe Valea Sălăuței și al doilea din Țara Năsăudului. Este un punct cu totul special, într-un amplasament aparte, cu o estetică deosebită și cu gusturi autentice locale. Este deschis zilnic. De luni până vineri oferă ceea ce gătește gospodina Ana Tătar în propria bucătărie, iar în weekend funcționează pe bază de programare”, a declarat Elena Bărbos.

La rândul său, Ana Tătar a mărturisit că ideea înființării unui punct gastronomic exista de mult timp, însă a prins contur odată cu oportunitatea oferită prin programul de autorizare a acestor structuri.

”Ideea o aveam de foarte mult timp, doar că nu am avut curajul. Odată cu această oportunitate de a înființa puncte gastronomice și împinsă de la spate de soțul meu, mi-am spus că acum este momentul”, a spus proprietara.

La ”Gusturile Anei”, oaspeții pot degusta preparate tradiționale specifice zonei, pregătite cu grijă și dăruire din ingrediente locale: supe, ciorbe, sarmale, cozonac, prăjitură cu mere și multe alte bunătăți din bucătăria tradițională locală.

Ingredientele folosite la prepararea mâncărurilor provin în mare parte din propria gospodărie a familiei, unde sunt crescute animale și cultivate legume, asigurând astfel autenticitatea fiecărui preparat.

Evenimentul de inaugurare a avut loc joi, 26 februarie 2026, în prezența autorităților județene și locale.

Printre cei prezenți s-a numărat vicepreședintele Consiliului Județean Bistrița-Năsăud, Daniel Tămaș, care a felicitat familia Tătar și a oferit o diplomă de apreciere. De asemenea, primarul comunei Telciu, Sever Mureșan, le-a urat succes în activitate.

Rezervările la punctul ”Gusturile Anei”, situat în Telciu, la nr. 677 B, se pot face la numărul de telefon 0749 676 070. De luni până vineri se servește meniul casei între orele 11:30 – 18:00, iar sâmbătă și duminică punctul funcționează pe bază de programare.

În ceea ce privește dezvoltarea rețelei de puncte gastronomice locale, județul Bistrița-Năsăud se află pe locul 9 la nivel național ca număr de astfel de structuri, după Brașov (109), Tulcea (66), Hunedoara (44), Sibiu (43), Cluj (37), Alba (34), Maramureș (30) și Prahova (28).

”Mă declar mulțumită de ceea ce am realizat. Suntem în implementarea proiectului «Regiune Gastronomică Poarta Transilvaniei BN», parte din traseul gastronomiei tradiționale românești – unul dintre cele 12 trasee cultural-turistice finanțate prin PNRR. Vreau să punctez calitatea pe care punctele noastre gastronomice o oferă și faptul că respectă esența acestui concept: să ofere turistului ceea ce se gătește în gospodăria proprie, cu ingrediente și materie primă din gospodărie sau din comunitate”, a mai adăugat Elena Bărbos.

Prin inaugurarea Punctului Gastronomic Local ”Gusturile Anei”, Valea Sălăuței intră oficial pe harta gastronomiei locale din județ, oferind turiștilor o experiență autentică, bazată pe tradiție și gusturi din Ținutul Năsăudean.